CHATEÂU LEOUBE

Man drikker rosé om sommeren.. Det er ligesom årstiden. Igen et åndsvagt narrativ. På restauranten er det legalt at skrige rosé så længe det er varmt - men hvorfor egentligt kun om sommeren? Rosé er rødvinen, hvor skallen lige når at give lidt farve fra sig. Det er vinen med rødvinens karakteristika og hvidvinens liflighed. Hvem vil ikke lige håndpille et kilo søkogte koldvandsrejer fra Nordsøen i november? Og drikke iskold råzee til lyden af flammerne i pejsen? Jeg spørger bare - hvem vil ikke det??

- Ellen